Tag: laboratorium
Restoran Noma bintang tiga Michelin di Kopenhagen akan diubah menjadi dapur percobaan untuk mengembangkan rasa baru perintis. Rose Dykins melaporkan Noma, yang sebelumnya dianugerahi gelar “Restoran Terbaik Dunia” telah mengumumkan rencananya untuk mengubah dirinya dari tempat bintang tiga Michelin menjadi…